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丝瓜,高钾低钠低能量

鏉ユ簮锛毼粗   銆浣滆咃細admin娴忚娆℃暟锛 娆°銆鍙戝竷鏃堕棿锛2020-03-13 13:13

  
 

   常言道“夏季祛病食六瓜”,丝瓜就是其中之一。

  
 

   每100克丝瓜含水分克,蛋白质克,脂肪克,碳水化合物克,是低脂低能量的蔬菜,适宜肥胖人群食用。 丝瓜还含有少量的B族维生素和维生素C,具有高钾低钠(每100克含钾115毫克,含钠毫克)的特点,适宜高血压和水肿病人食用。 丝瓜脆嫩甘甜、清香宜人,无论炒菜煲汤还是煮粥蒸炖都鲜美爽滑。 丝瓜汁液多,最好现做现切,避免汁液流失。 (北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生)(责编:罗帅、邢佳)。



         

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